Trois refus avant midi
Le carnet de commandes de l'atelier affiche complet depuis la deuxième semaine d'août. Pierre Martin, à l'accueil, a noté les trois demandes sur un feuillet qu'il garde sous le comptoir : deux Caisses de vin pour des caves de la rue Amiral-Rousselin et une pour un ébéniste retraité installé du côté de la Fontaine-d'Ouche.
Aucune de ces pièces ne sera fabriquée avant la fin octobre. C'est la même mécanique tous les ans, dès que les vendanges approchent et que les maisons de la Côte se mettent à ranger leurs bouteilles. Septembre arrive, la demande explose, et l'atelier raconte chaque fois la même histoire à des gens pressés qui ne reviendront pas forcément en octobre.
Ce n'est pas une pénurie de bois. Le chêne arrive sans difficulté de la région, les stocks sont sains, et l'atelier tourne à plein régime depuis 2014 sans jamais manquer de matière première.
Le bois qui travaille encore
La vraie contrainte se joue dans les premières semaines de séchage. Une planche débitée en août ne peut pas être assemblée avant plusieurs mois, sinon elle bouge, fend ou se déforme une fois dans une cave humide. Personne ne contourne cette règle, ni ici ni ailleurs, et c'est précisément ce qui coince à l'automne.
Aurélie Petit, qui établit les devis, explique que la demande de septembre porte sur des objets dont la matière n'existe pas encore. Un client peut commander une caisse en juin ; en septembre, la même commande tombe dans un vide de production que quatre semaines de travail ne suffisent pas à combler. Elle a chiffré le phénomène : entre le 1er et le 15 septembre 2026, elle a rédigé quarante et un devis pour des pièces qui ne partiront pas avant novembre.
Les gens comprennent. Certains reviennent en janvier, la plupart achètent une caisse plus petite ou renoncent. Rien ne se perd vraiment, mais rien ne se résout non plus.
Ce que cela change sur le quai
Pour les habitants du quartier, l'effet est plus discret qu'on ne l'imagine. Les ateliers de la rue Sambin et du quai du Commerce ne sont pas des commerces de passage : on n'y entre pas par hasard, et la file d'attente n'existe pas.
Ce qui change, c'est le rythme des livraisons. En septembre, les camions repartent vides plus souvent, et les artisans qui sous-traitent une partie du travail accusent le coup. Un menuisier de Longvic a dû refuser lui aussi six commandes la même semaine, faute de pouvoir faire usiner ses panneaux dans les délais.
Manon Petit, qui gère les achats, a tenté une solution en 2023 : commander le bois de septembre en février, pour absorber la pointe. L'essai n'a pas tenu deux saisons. Le stock immobilisé coûtait plus cher que les commandes perdues, et la trésorerie d'une petite structure ne supporte pas ce genre d'avance répétée.
Une question de calendrier, pas de moyens
Le problème n'est ni technique ni financier au sens strict. Il tient à un décalage entre le moment où les clients pensent au bois et celui où le bois est prêt. Déplacer la production ne sert à rien ; c'est la demande qu'il faudrait avancer.
Aurélie Petit a proposé en juin 2026 d'envoyer un mot aux clients de l'année précédente, dès le mois de mai, pour les inciter à commander plus tôt. L'idée a été retenue, puis repoussée. L'atelier est fermé le week-end, ouvert du lundi au jeudi de 8h30 à 17h30 et le vendredi jusqu'à 15h00, et personne n'a trouvé le temps de préparer cet envoi avant l'été.
Il reste une certitude : en septembre 2027, la scène se répétera. Un client appellera le 3 ou le 4, demandera une caisse pour la fin du mois, et recevra la même réponse qu'en 2026, qu'en 2025 et qu'en 2019.
Repères pratiques
Rhapsodyworks SARL, 92 quai du Commerce, 21000 Dijon. Téléphone : 03 25 77 16 62. Courriel : [email protected]. Site : rhapsodyworks.click. Ouvert du lundi au jeudi de 8h30 à 17h30, le vendredi de 8h30 à 15h00, fermé le week-end.
